Paris, 11 octombrie 2011 : România își etalează săptămâna aceasta bogăția culinară și rafinamentul vinurilor la festivalul Food Culture Europe, care se deschide, de astăzi până pe 16 octombrie 2011, pe Esplanada Invalizilor din Paris. Prezenta Romaniei este organizata de Institutul Cultural Roman de la Paris.

Nely Matran, Maestru în Arta Culinară și membră a Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism, va susține patru « Ateliere ale gustului ». În cadrul atelierelor rețetele pregătite vor fi explicate iar la final invitații vor gusta bucatele. Meniul pregătit contine saramură de crap, tocanita taraneasca, papanasi sau prajitura cu urda si piersici. Oneologul Luiza Plugaru va anima degustările de vinuri românești. Paricipa : cramele Rotenberg, Cotnari, Jidvei si Vinarte.

Expoziția « Savori românești - gastronomie și vin », produsă de ICR Paris pe baza documentelor de istorie gastronomică românească oferite de Arhivele Naționale va fi prezentată în standul principal al festivalului. Chez Miha, magazin românesc din Paris, asigură prezentările gastronomice la standul României, iar Petre Zele cu ansamblul său de la Cluj acompaniază această desfășurare de forțe gastronomice.

România este invitată de onoare a târgului Food Culture Europe. La această primă ediție pariziană a festivalului mai participă Anglia, Belgia, Franța, Polonia și Spania. Esplanada Invalizilor este unul dintre cele mai frecventate locuri din capitala Franței, atât de parizieni cât și de turiști. Organizatorii festivalului așteaptă aproximativ 90 000 de participanți la această ediție. Toate degustările la standul României sunt organizate în regim de gratuitate.

ICR Paris este partener în organizarea festivalului Food Culture Europe cu Primăria Parisului, Senatul Francez, Uniunea Comercianților Industriali și Furnizorilor de Servicii din arondismentul 7 (UCIAP), și Ambasadele și institutele culturale străine ale țărilor participante. Ministerul Afacerilor Externe și Ministerul Turismului au sprijit ICR Paris în organizarea acestui eveniment.